Stage F&B Manager bij RAI Amsterdam Afstudeerstage Meewerkstage

Ben jij een ambitieuze student met een passie voor Food & Beverage en wil je jezelf verdiepen in de dynamische wereld van F&B management? Dit is jouw kans om ervaring op te doen bij de grootste evenementenlocatie van Nederland!

🏢 Waar kom jij te werken?

De afdeling Food & Beverage (F&B) binnen de RAI is verantwoordelijk voor alle F&B-werkzaamheden op het gebied van banqueting en vaste/mobiele restaurantlocaties. Deze locaties zijn in eigen beheer of worden gerund door onderaannemers. De afdeling voorziet in F&B voor bezoekers, exposanten, organisatoren, én collega’s tijdens congressen, beurzen, evenementen en vergaderingen. Met de diversiteit aan werkzaamheden is geen dag hetzelfde! Het team bestaat uit 11 F&B managers en 5 F&B executives en wordt tijdens evenementen aangevuld met een grote pool aan flexkrachten.

🎓 Wat ga jij doen tijdens deze stage?

Tijdens deze stage ondersteun je de F&B managers in de dagelijkse gang van zaken. Je houdt je bezig met de voorbereidingen, inrichting, coördinatie en uitvoering van de werkzaamheden op de werkvloer, bijvoorbeeld voor de restaurantlocaties, uitgiftelocaties of eventcatering. Je signaleert mogelijke knelpunten en lost deze op, zoals overschrijding van budgetten of klachten. Ook onderneem je actie op ad-hoc verzoeken en analyseer je het dienstverlenende proces om verbeterpunten aan te dragen. Naarmate je stage vordert, krijg je steeds meer de rol van F&B manager!

🔍 Wat je verder nog gaat doen

• Ondersteunen bij het invullen van de klantwens voor jouw toegewezen evenementen op het gebied van F&B.
• Zorgen dat het serviceniveau voor onderaannemers voldoet aan de HACCP-richtlijnen.
• Motiveren en aansturen van flexmedewerkers tijdens evenementen.
• Bijdragen aan innovatieve restaurantconcepten en instructies geven over de inrichting en aankleding van locaties, inclusief de voorbereidingen en mise en place.

📝 Dit breng jij mee

• Je volgt een HBO/WO-opleiding in de richting van Hospitality Management, Facility Management, Hotelschool of een soortgelijke richting en hebt affiniteit en ervaring met F&B.
• Je bent assertief en weet van aanpakken.
• Je streeft naar kwaliteit en klanttevredenheid.
• Je bent een teamplayer met een dienstverlenende houding.
• Goede beheersing van de Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
• Geen bezwaar om onregelmatig of in het weekend te werken indien nodig.

🎁 Wat jij van ons kan verwachten

• Een stagevergoeding van € 750,- per maand en 2 extra vrije dagen per maand (op basis van 40 uur per week).
• Een enthousiast en betrokken team waar jij echt onderdeel van wordt!
• Doorgroeimogelijkheden binnen de RAI na je stage.
• De kans om een breed netwerk op te bouwen.

🚀 Zet jij de volgende stap?

Wil jij deel uitmaken van dit team? Ben jij beschikbaar vanaf januari/februari voor minimaal 5 maanden? Waar wacht je nog op? Solliciteer nu via de sollicitatiebutton!

Interesse in deze vacature? Solliciteer via de solliciteer button bij Fiks en je komt het snelste in contact met de juiste persoon van RAI Amsterdam.