Stage Food & Beverage Manager bij Evenementen Beurs Meewerkstage

Als stagiair Food & Beverage Manager duik je midden in de dynamische wereld van evenementen, horeca en hospitality. Deze meewerkstage geeft je een unieke kijk achter de schermen van één van de grootste eventlocaties van Nederland en laat je stap voor stap groeien naar de rol van Food & Beverage Manager.

🏢 Over Het F&B-Team

Ons F&B-team zorgt voor alles wat met eten en drinken te maken heeft tijdens congressen, beurzen, evenementen, banqueting en in onze vaste en mobiele horecalocaties. De locaties worden deels door onszelf en deels door onderaannemers gerund. Samen met 12 F&B managers, 8 F&B executives en een grote groep flexkrachten zorgen we ervoor dat duizenden bezoekers dagelijks een geweldige ervaring hebben.

🍽️ Stage Food & Beverage Manager

Als stagiair Food & Beverage Manager ondersteun je onze F&B managers bij het aansturen van de dagelijkse operatie én denk je mee over het verbeteren van processen. Je bent tijdens deze meewerkstage voor 70% administratief en 30% operationeel bezig. Je leert hoe je de dienstverlening soepel laat verlopen, werkzaamheden coördineert en professioneel omgaat met vragen of uitdagingen op de vloer. Hoe verder je in je stage komt, hoe meer verantwoordelijkheid je krijgt. Je groeit echt naar de rol van F&B manager toe.

📝 Wat Ga Je Doen?

• Je bewaakt het serviceniveau van onderaannemers en ziet erop toe dat zij volgens de HACCP-richtlijnen werken.
• Je signaleert problemen tijdig en lost deze zelfstandig op, bijvoorbeeld bij budgetoverschrijdingen of ongewenst gedrag van gasten.
• Je analyseert de efficiëntie van processen en doet verbetervoorstellen.
• Je helpt bij het ontwikkelen van nieuwe restaurantconcepten.
• Je geeft instructies over inrichting en aankleding van locaties.
• Je ondersteunt bij het voorbereiden van de mise en place.

✅ Wat Breng Je Mee?

Als stagiair Food & Beverage Manager ben je leergierig, servicegericht en klaar om jezelf te ontwikkelen in een bruisende omgeving. Je houdt van aanpakken, werkt nauwkeurig en voelt je thuis in een team waarin geen dag hetzelfde is.

• Je volgt een HBO/WO-opleiding in de richting van Hospitality Management.
• Je zoekt een meewerkstage voor minimaal 5 maanden en 32 tot 40 uur per week.
• Je streeft naar kwaliteit en klanttevredenheid.
• Je beheerst de Engelse taal goed, zowel mondeling als schriftelijk.
• Je hebt geen bezwaar tegen werken op onregelmatige tijden of in het weekend.

🎁 Wat Bieden Wij Jou?

• Een unieke en inspirerende stageplek bij de grootste evenementenlocatie van Nederland.
• Een stagevergoeding van € 750,- en 2 vrije dagen per maand op basis van 40 uur.
• Een laptop en mobiele telefoon voor zakelijk gebruik.
• Enthousiaste collega’s, een fijne werksfeer en een betrokken team.
• Begeleiding door een ervaren stagebegeleider.
• Ruimte voor eigen ideeën, creativiteit, vrijheid en eigen verantwoordelijkheden binnen je stage.
• Toegang tot unieke evenementen, zowel binnen als buiten de RAI.
• De mogelijkheid om een breed netwerk op te bouwen.
• Na je stage nog geen genoeg gekregen van de RAI? Er zijn doorgroeimogelijkheden.

Interesse in deze vacature? Solliciteer via de solliciteer button bij Fiks en je komt het snelste in contact met de juiste persoon van RAI Amsterdam.